収穫・加工体験

無農薬・無化学肥料栽培の畑や田んぼに育つ　植物たちの恵みをいただく、体験講座です。

〇サトウキビ刈り、搾り、糖蜜（黒糖）づくり体験　（１月～６月）

〇月桃採取、搾り、蒸留水づくり体験（通年）

〇月桃かごバックつくり体験　３時間講習×４回　全行程で１つのかごが出来上がります。

→→→持ち帰りの宿題もあり、時間とキアイのある方むけです。

〇お米栽培（田植え→４・８月頃／稲刈り→８・１２月頃　ソーラークッカーのおやつつき♪　

気になるものがありましたらお気軽にお問い合わせください。

そらいろのたね・まちだなおえ　

mail:o0osoratane0o@gmail.com

tel:09086605769

月桃

月桃は、沖縄の山野に群生するショウガ科の植物です。

■和名　　　月桃（げっとう）

■学名　　　Alpinia zerumbet

■種属名　　ショウガ科ハナミョウガ属

■沖縄名　　サンニン、サニン、サミン、サネン、サニ、サミ、シャニン他

■原産地　　沖縄

■分布域 　　台湾から沖縄本島および南西諸島、奄美諸島、種子島、鹿児島県佐多岬 

ムーチーといわれる月桃の葉で餅を包んで蒸したお菓子は、旧暦の１２月８日に子どもの健康を祈り　

厄除けとする行事として行われていますが、他にもお茶やアイスクリーム　食品だけでなく、

月桃紙や染め材、化粧品など　豊富なミネラルと数多くの効果のある月桃は、様々な利用がされています。

月桃収穫・搾汁体験では、収穫後、搾汁して得られた”搾汁液”または”蒸留水”をお持ち帰りいただけます。

所要時間：３時間　おひとり様2500縁～

月桃かごバック作り体験では、月桃の処理から、編みの工程まで丁寧にお伝えしています。（担当は母ゆうこです）

３時間の講座に４回通っていただきますが、そのつど持ち帰り、次の工程まで各自、制作していただくことになります。

時間と手間がありますが、とても丈夫で素敵なカゴバックは　長年お使いいただける一品になりますよ。

所要時間：３時間×4回　各工程3000縁×4

1回目　月桃の処理とより糸づくり  /２回目　月桃編み  /３回目　月桃編み  /４回目　月桃編み（仕上げ）

サトウキビ

サトウキビ体験では、

無農薬栽培のサトウキビを刈り取り、洗い、搾汁をして得られた液を、煮詰めて糖蜜（黒糖）をつくります。

（画像のサトウキビ畑より、草が生えているかもしれませんが、除草剤などの薬剤を一切使わない証です！）

搾汁液は半年～熟成させるとお酒やお酢になるんですよ。

（お酒の場合、アルコール度数１％以上は違法になるので、ご注意ください）

所要時間：2～４時間　おひとり様2500縁～

米

お米を育てている田んぼは、見晴らしのよい仲地という場所にあります。

貴重な田ウナギの生息する棚田で、年中、水を抜くことはありません。

うまくすると年に3回もお米の収穫ができるといわれますが、手作業では2回でも追いつかないので

昨年から、不耕起栽培に挑戦しています。