ムクナ豆

今年も収穫始まっています♪

圧倒的存在感の”ムクナ豆”です～！

↑地面を覆い隠すほど茂っていますが、なんと豆を植えたのは黄色くマークした一列だけなのです。

株の周囲に、挿し木をしていた畝もありましたが、全て覆われてしまいました。残念。

↑畑から勢いよく成長した蔓が　道路（農道）からはみ出ていたのですが、通る方が避けてくださっていたらしく、アスファルトの上で豆がすくすく成長していました。まだ少し青いですが、さすがにご迷惑と思うので早めに収穫。食べるぶんには、柔らかく調理しやすいので、かえって良いのかもしれません。さっそく、煮物にして美味しくいただきました♪

種まき用の完熟豆採取は、年明けになります。